焼き秋刀魚に千切り大根♪
ＲＡＩＮ★ちゃん @cook_40039735
焼き秋刀魚には大根おろしが付き物ですが大根おろしを作るのって腕がだるくなるし疲れませんか？千切り大根で代用可能ですよ♪
このレシピの生い立ち
手荒れが酷い時に大根おろしをするのは手にしみるし不衛生でよくないので焼き秋刀魚には大根おろし！とゆう概念を捨てて千切り大根を添えてみたら楽チンだし美味しかったので定番にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5〜6cmの輪切りにして皮をむき繊維にそって縦に薄くスライスしてから何枚かづつ重ねて細い千切りにしておきます。
- 2
秋刀魚は斜め半分に切ってグリルで焼きます。※もちろん丸ごとでもOKです。
- 3
焼けた秋刀魚をお皿に移して上に千切り大根をのせてお好みの調味料をかけて出来上がり♪
- 4
※オススメの食べ方①塩秋刀魚の場合千切り大根の上からお酢をかけます。
- 5
※オススメの食べ方②生秋刀魚（塩がしてないもの）の場合は千切り大根の上から味ぽん（ぽん酢）をかけます。
コツ・ポイント
※千切りにした大根は水にさらさずに使って下さいね。たっぷりめがオススメです♪※長々と書いてしまいましたがあくまで参考にして普段の食べ方の大根おろし代わりに千切り大根を添えて頂ければOKです♪
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