作り方
- 1
バターは常温に戻す。
薄力粉はふるっておく。 - 2
常温に戻したバターと紛糖を混ぜる。木べらを使うと混ぜやすいです。
- 3
白っぽくなったら、卵を２～３回に分けて混ぜ合わせる。
- 4
ふるった薄力粉とアーモンドプードルを３回に分けて混ぜ合わせる。
練らないように注意！ - 5
２００ｇずつにわける。使わない分は冷凍しておくと便利です。
コツ・ポイント
薄力粉とアーモンドプードルを混ぜ合わせるときは、練るとさくさくに仕上がらないので注意して混ぜてください。
タルト型にあわせて、小分けしてください。
我が家は１６ｃｍのタルト型を使用しているので２００ｇにしています。
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