（A）里芋を洗って土を落とす。
包丁でぐるりと一周切れ目を入れる。

耐熱容器に皮ごと里芋と水150ccを入れ、ラップをふんわりかけて500wのレンジで5〜7分ほど加熱

蒸しあがった里芋の皮を冷水に浸け、切れ目のところから手でつるりと剥く。剥きにくいところがあれば、後でまとめて包丁で剥く。

キャセロールかグラタン皿にバターを塗り、里芋を入れる

B)
玉ねぎをみじん切りに、ほうれん草は2cm程度に切る

コンビーフを耐熱容器に入れてフォークで解す

玉ねぎを耐熱容器に入れ、（あれば）ビール小さじ2入れてコンビーフと混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱。

コンビーフ&玉ねぎの容器にほうれん草をくわえ、バターを載せる。
ラップをかけてさらに2分ほど加熱

（A）の里芋に（B）を入れて混ぜ合わせる。

小麦粉をふりかけて、混ぜ合わせ、
そこに牛乳を入れ更に混ぜ合わせる

レンジで3分ほど加熱

白味噌、ヨーグルト、シュレッドチーズを混ぜ合わせて、里芋のうえにかける