作り方
- 1
レンコンは縦半分か４分のⅠに割り、薄切りにして水にさらす。大きいほうが歯触りを楽しめます。
- 2
長ネギ・生姜はみじん切り。
- 3
サラダ油で長ネギと生姜を炒め、更に挽肉も炒める。レンコンも炒める。ごはんも炒める！
- 4
塩と粗挽き黒コショウ、しょう油で味付けして、小口切りした青ネギをちらす。
コツ・ポイント
シンプルな材料のチャーハンにジャキジャキのレンコンが良い歯触りです。味付けはご家庭の味で。決め手は粗挽き黒コショウ。（できたら挽きたてを使って下さい！）しょう油の代わりににんにくしょう油を使うともっと美味しいです。
似たレシピ
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆蓮根、カレー炒飯☆ お年寄り絶賛シリーズ☆蓮根、カレー炒飯☆
レンコン、豚肉を使いカレー粉、コンソメで味付けしました！レンコン、しゃきしゃきで、歯触りの良い炒飯が出来上がりました☆
-
-
-
-
-
-
ビリリッ！豚ひき肉と蓮根の大人チャーハン ビリリッ！豚ひき肉と蓮根の大人チャーハン
粗挽きの豚ひき肉の食感と旨み、蓮根の歯ごたえと甘み、めんつゆで旨みアップさせたチャーハンに多めの胡椒で大人なチャーハン♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19047805
