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自家製ピクルス

はなはな5
はなはな5 @cook_40215291

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材料

  • きゅうり 3本
  • 米酢 1/2カップ
  • きび砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • ローリエ 1まい
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩もみしてから洗い、乱切りにする
    しょうがはうすくスライスしておく

  2. 2

    その他の材料をボールに合わせておく

  3. 3

    沸騰したお湯にきゅうりを入れ、30秒ほど茹でる

  4. 4

    水を切り、熱いままのきゅうりをボールに入れまぜ合わせる

  5. 5

    そのまましばらく置き、粗熱が取れたら保存容器に移し完成

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はなはな5
はなはな5 @cook_40215291
2013/09/24 13:50に公開

このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ しょうが

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