子供絶賛♡とろける秋刀魚のトマト煮込み
☆Rokko☆ @cook_40053694
【2017.08.20話題入り！！】骨までまるごと頂ける煮込み。頭と内臓とれば圧力鍋にお任せ。さんま版オイルサーディン風
このレシピの生い立ち
秋刀魚を骨まで食べたくて、甘露煮は今週保育園の給食で出るので別レシピ(*≧∀≦*)
子供絶賛♡とろける秋刀魚のトマト煮込み
【2017.08.20話題入り！！】骨までまるごと頂ける煮込み。頭と内臓とれば圧力鍋にお任せ。さんま版オイルサーディン風
このレシピの生い立ち
秋刀魚を骨まで食べたくて、甘露煮は今週保育園の給食で出るので別レシピ(*≧∀≦*)
作り方
- 1
秋刀魚は、頭と内臓を取り除き、４つの筒切りにする。
- 2
玉葱はざく切り、ニンニクはみじん切り。
- 3
圧力鍋に水、トマト缶、調味料を入れて沸騰させる。いったん、火を止めて、さんま・玉葱・にんにくを入れる。
- 4
強火でスタートして、おもりがぐれたら、弱火にして15分。火を止めて余熱調理。
- 5
あやちん０８１６さんが可愛い秋刀魚の絵も一緒にレポお届け下さいました♡画伯もこなすあやちんさんの引き出しの多さ素晴らしい
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- 6
ゆすひとさんが秋刀魚を鰯でお作り下さいました「鰯で！トマトととっても合う♡美味しいわ～♡ワインのみ過ぎウトウト」感謝です
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- 7
runa10さんが本場北海道より、椎茸、ズッキーニも追加してレポをお届け下さいました。完成度の高さ、目をみはります^^
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コツ・ポイント
セロリなどを加えても美味。きのこ類を加えたら秋味でしょうか。
あしらいに、パセリやバジル、お好みで粉チーズも美味しいですよ。
煮込みスープは、ご飯を入れてリゾット風、パンやパスタにも合いますよ。
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うちの少食3歳児のヒット作！圧力鍋使用。1歳児の離乳食完了期にも。骨まで食べられ、野菜もたっぷりで栄養満点です。
たらいもマン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19047990
