ずぼらクッキン！ しっとり鶏ハム！
これレシピ載せるの？ ってくらい簡単です。その割に美味しいですよ！ 2017/3/6 塩の分量、訂正しました。
このレシピの生い立ち
趣味柄、足の筋肉がつくし筋肉痛が激しいので、そのあとシャワー入って汗流している間にできそうな鶏むねメニューが欲しくて……。
ずぼらクッキン！ しっとり鶏ハム！
これレシピ載せるの？ ってくらい簡単です。その割に美味しいですよ！ 2017/3/6 塩の分量、訂正しました。
このレシピの生い立ち
趣味柄、足の筋肉がつくし筋肉痛が激しいので、そのあとシャワー入って汗流している間にできそうな鶏むねメニューが欲しくて……。
作り方
- 1
鶏むね肉を開きます。包丁で切れ目を入れて、全体を均します。
- 2
皮を剥いで、包丁の先で、親の仇のように鶏肉を突きます。手を切らないように！（僕はシルバーチャリオッツでした）
- 3
そして、塩大さじ1を鶏肉の裏表に塗り込みます。この時、二枚あるので、半分ずつしっかり塗り込みます。
- 4
お湯を沸かします。小鍋に水をたっぷり入れ、塩を入れます（なめたとき薄く塩味を感じるくらい）
- 5
沸騰したら、すかさず火を止めて、鶏肉を入れます。そしてすぐふたをします。
- 6
そして３０分ふたをはぐらずにおいておきます。丁度アニメが一本見れるので、録画しておいたガンダム見てました。
- 7
鍋から引き出し、半分に切ります。この時、芯まで火が通っていればＯＫです。
- 8
粗熱が取れたら、うすく切って、盛り付けて完成です！
- 9
そのままでもおいしいですが、ケチャップ、あらびき胡椒、醤油等、お好きなものをかけてどうぞ！
- 10
※ゆで汁は、塩を足して、しょうが、ねぎを入れて煮込めば、鳥スープの出来上がりですよ！
コツ・ポイント
ラップで巻く方法もありますがぶっちゃけめんどｋ……スープもおいしく頂けるので、あえて巻かずにやりました。ラーメンの具、サンドイッチの具、いろいろアレンジ効くので作っとくと便利ですよー！
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