栗と鶏肉のピラフ♪じゃが芋フライパン簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
栗の代わりにじゃが芋（インカのめざめ）をつかいました♪ほくほく甘いじゃが芋と鶏肉と米を炒めてフライパンでつくるピラフ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
栗と鶏肉のピラフ♪じゃが芋フライパン簡単
栗の代わりにじゃが芋（インカのめざめ）をつかいました♪ほくほく甘いじゃが芋と鶏肉と米を炒めてフライパンでつくるピラフ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。米は１０分前にといでザルで水気を切っておく。
-
- 2
じゃが芋は皮を剥き一口大に切り、ラップをかけ、レンジで500W５分加熱する
-
- 3
フライパンでバター・人参を炒める
-
- 4
鶏むね肉をみじんぎりにして、加え炒める
-
- 5
２のじゃが芋を加え炒める
-
- 6
４に１の米を加えて炒めて
-
- 7
沸騰した250mlの湯にコンソメ１個を溶かす
-
- 8
煮立てた７を加え、強火にします。煮立ったら弱火にしてください（焦げやすいので）
-
- 9
煮立ったら弱火にして、蓋をして１２～１３分炊きます。様子を見て炊きあがっていないようなら、さらに炊きます。
-
- 10
９が炊き上がったら火を止め、蓋をしたまま１５分蒸らします。こしょう・パセリをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
火加減は、焦げやすいので、弱火で、炊き上がりを見ながら加熱してくださいね。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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