簡単!!茄子と麺つゆ
超!!簡単でサッパリしておいしいです☆☆
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので、サッパリ食べたくて思いつきました☆
作り方
- 1
①茄子を輪きりで2〜3㎝くらいの厚さに切る。
- 2
②茄子を揚げ油で素揚げする。色がついたら、油をきっておく。
- 3
③ボールに麺つゆを入れ、生姜を味をみながら入れ混ぜておく。
- 4
④茄子を③に入れ、少し漬けておく。器に④を入れ、鰹節をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
素揚げした茄子は、油をたくさん吸うので油をしっかりきった方がいいです。
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