猪肉の味噌中華炒め

ウギャアマン @cook_40100206
猪肉をお手軽に美味しく頂く料理。ご飯のお供にぴったり。
このレシピの生い立ち
猪肉をお手軽に美味しく楽しめるよう考えてみました。猪鍋の残りのお味噌でも美味しく作れます。
猪肉の味噌中華炒め
猪肉をお手軽に美味しく頂く料理。ご飯のお供にぴったり。
このレシピの生い立ち
猪肉をお手軽に美味しく楽しめるよう考えてみました。猪鍋の残りのお味噌でも美味しく作れます。
作り方
- 1
猪肉はスライスし、一口大に切る。★の調味料で下味をつけ、揉み込んでおく。
- 2
ピーマンはくし切りに、白ネギは斜めに薄切りにする。生姜はおろすかみじん切りにする。
- 3
☆の材料を合わせて合わせ調味料を作っておく。
- 4
下味をつけた肉に片栗粉をまぶす。これが肉が硬くなるのを防ぎます。
- 5
フライパンにごま油を引き、中火で熱したら生姜を入れて香りが立ってきたら猪肉を入れて炒める。
- 6
肉が色付いたら、ピーマンとネギを入れ、さっと炒める。
- 7
野菜が炒まったら、☆の合わせ調味料を回し掛け、炒めたら完成。
- 8
お好みで炒りごまを振って召し上がれ。
コツ・ポイント
猪肉は硬くなりやすいので、しっかりと下ごしらえするのがポイントです。野菜は炒めすぎないよう、さっと火を通すのがコツ。
似たレシピ
-
これは簡単:焼豚とじゃがいもの中華炒め これは簡単:焼豚とじゃがいもの中華炒め
これは旨い!手軽で重宝中華炒め。冷蔵庫の残り物と常備調味料で出来る逸品。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもこれは便利。 mooyan -
-
-
-
-
フライパン1つ【春雨と豚挽肉の中華炒め】 フライパン1つ【春雨と豚挽肉の中華炒め】
【働くママ】の簡単料理(^^♪フライパン1つでチャチャっと!ご飯がススム、絶品おかず♪おつまみにもおススメ♪ ☆s4☆ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048439