鍋に油をひき、肉 ごぼう 里芋 人参の順に入れ炒める。

油がまわったら、厚揚げを加えて 水と○の調味料を入れ煮込む。

里芋、ごぼうが柔らかくなったら、しめじを加える。

最後に醤油を加えて 具がこわれないように、そっと混ぜ合わせしばらく煮込んで出来上がり。