パリパリ！切干大根ときゅうりの春雨サラダ
sa10ri工房 @cook_40198798
きゅうりと切干大根の食感が楽しいマヨネーズベースの春雨サラダです。手軽に乾物を使って栄養UP！
このレシピの生い立ち
煮物にするには少ない切干大根が余っていたのでサラダにしました。
春雨サラダにプラスしてきゅうりとの食感相乗効果を目指しました。
パリパリ！切干大根ときゅうりの春雨サラダ
きゅうりと切干大根の食感が楽しいマヨネーズベースの春雨サラダです。手軽に乾物を使って栄養UP！
このレシピの生い立ち
煮物にするには少ない切干大根が余っていたのでサラダにしました。
春雨サラダにプラスしてきゅうりとの食感相乗効果を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は良く水洗いをしてぬるま湯で戻します。春雨は5分ほど茹でて長い場合は包丁を入れます。
- 2
きゅうりは細切りにして塩もみしておきます。
-
- 3
今回生ハムは写真の3パック入りの1パック分を使用しました。こちらも細切りにします。トマトは一口大に切ります。
-
- 4
①・水洗いした②の水気をよく絞ってボウルに入れ、生ハムも加えて一度よく混ぜます。
-
- 5
☆を加えてよく和えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
春雨が固まりやすいので、工程④でよくほぐしておくことがポイントです。
より食感を楽しみたい場合は切干大根の分量は増やしてください！
☆主に使用している調味料☆
マヨネーズ→ピュアセレクト
醤油→フジジン丸大豆
つくれぽ
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