フライパンde唐揚げ

ぶたことり
ぶたことり @cook_40059606

簡単唐揚げ♪2014.6.22トップ画像変更しました！

このレシピの生い立ち
少ない油で揚げたくて(*･ﾉ3･)

フライパンde唐揚げ

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材料

三人分くらい
  1. 鶏肉( お好きな部位 ) 500g前後
  2. ☆ニンニクチューブ ５cm分
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆塩 ２つまみ
  6. 小麦粉or片栗粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに、☆の材料を入れる

  2. 2

    切った鶏肉を漬け込み、ラップを押し付けて、冷蔵庫で40分〜60分ねかす。時短したい方は、鶏肉を小さめに切ってね。

  3. 3

    小麦粉か、片栗粉( 半々でも◎ )を全体に行き渡るように入れて、からめる。

  4. 4

    フライパンに、1cmくらいの高さまでサラダ油を熱し、鶏肉を入れる。

  5. 5

    周りが白くなってきたら、裏返す

  6. 6

    大きさにもよりますが、数回返して、火が通れば完成！通ったか分からない時は、切ってみて確認してください。

  7. 7

    2014.3.13話題のレシピに掲載されました♪ありがとうございます！

  8. 8

    2014.06.22
    トップ画像変更しました。こちらは片栗粉で揚げてます♪

コツ・ポイント

最初は、周りが白くなるまで触らない！
ニンニクを、生姜にかえても◎
ニンニク、生姜両方入れても◎
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