イゴールのパン

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入大感謝感激!
ヤングフランケンシュタインのイゴールをパンにしてみました。
ハロウィンに如何?

このレシピの生い立ち
イゴールが大好きなので。
オリジナルレシピ。

イゴールのパン

話題入大感謝感激!
ヤングフランケンシュタインのイゴールをパンにしてみました。
ハロウィンに如何?

このレシピの生い立ち
イゴールが大好きなので。
オリジナルレシピ。

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材料

  1. 強力粉(ふすま入り使用) 250g
  2. ココアパウダー/ダークチョコ 大さじ3/30g
  3. イースト 7g
  4. 砂糖/モルトパウダー使用 小さじ1
  5. 小さじ1/3
  6. スキムミルク 大さじ3
  7. ぬるま湯 150cc~
  8. オリーブオイル/無塩バター 大さじ1
  9. チョコペン/ID17937626

作り方

  1. 1

    ボールを二つ用意し粉を125gずつ入れる。ひとつのボールにココアを入れ、他の材料の半量を夫々のボールに入れる

  2. 2

    生地が滑らかになるまで捏ねてラップをし、室内かオーブンで30分以上発酵させる。

  3. 3

    ガス抜きをして顔用に約40gを丸める。頭巾用にチョコ生地を40gを麺棒で伸ばし、顔を包み込む。少量の生地で目玉を作る。

  4. 4

    15分程二次発酵させる。
    180度以上のオーブンで約20分焼く。

  5. 5

    焼けたらクーラーで冷まし、溶かしたココアで眉と目玉、鼻と口を書く。
    少量なのでみっくママさんのID17937626が便利。

  6. 6

    1体には夫々40g程の生地で足りるのでチョコ生地にプレーン生地を伸ばして被せ焼いても。

  7. 7

    同じ生地で作ったもの。ウナギイヌじゃないの。のらくろ。

コツ・ポイント

目玉を思いっきり大きく斜視に。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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