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メモ:ふわふわサクサクパンケーキ
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メモ:ふわふわサクサクパンケーキ-レシピのメイン写真

メモ:ふわふわサクサクパンケーキ

napicoo
napicoo @cook_40125629

中はふんわり、端はサクサクのパンケーキです

孫ちゃんが「早く食べたい!」とせがまれ画像撮り忘れました(。-_-。)

このレシピの生い立ち
市販のパンケーキミックスを使いたくないので自分で作りました

中はふんわり、端はサクサクのパンケーキです

孫ちゃんが「早く食べたい!」とせがまれ画像撮り忘れました(。-_-。)

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市販のパンケーキミックスを使いたくないので自分で作りました

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メモ:ふわふわサクサクパンケーキ

napicoo
napicoo @cook_40125629

中はふんわり、端はサクサクのパンケーキです

孫ちゃんが「早く食べたい!」とせがまれ画像撮り忘れました(。-_-。)

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市販のパンケーキミックスを使いたくないので自分で作りました

中はふんわり、端はサクサクのパンケーキです

孫ちゃんが「早く食べたい!」とせがまれ画像撮り忘れました(。-_-。)

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材料

  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 卵 2個
  • きび糖 大さじ4
  • 玄米酵素(植物乳酸菌) 大さじ1
  • 豆乳(成分無調整) 150cc
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵白を泡立てておく
    メレンゲにする

  3. 3

    卵黄に砂糖と50ccの豆乳を入れて、少し白くてふわっとなるくらいまで泡立てる

  4. 4

    卵黄を泡立てたものに残りの豆乳と薄力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる

  5. 5

    最後に卵白を加えて、さくっとと混ぜる
    混ぜすぎないように

  6. 6

    ホットプレートを140度に温めておき、お玉で好きな大きさに流し込む

  7. 7

    2分半焼いたらひっくり返して1分半焼くと出来上がり❤

コツ・ポイント

生地に卵白を泡立てから混ぜすぎないことです

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napicoo
napicoo @cook_40125629
2015/10/10 05:35に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 薄力粉 卵 玄米

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