シンガポールチキンライス
サッパリしてていくらでも食べられます♡
このレシピの生い立ち
お店で食べてハマり､自分で作れないかな？と思って(´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に､水､酒､ネギの青い部分､生姜の薄切りを入れて､沸騰させないようにしながらとり肉を茹でる。
茹で汁に浸けて冷ます。
- 2
冷めた茹で汁に塩を加えて､ご飯を炊く。
汁が残るようなら､レタス､エノキを加えて塩コショウで味付けしてスープにする。
-
- 3
●の材料を混ぜて生姜タレを作る。
詳しい分量はこちら→ レシピID：19198445
-
- 4
とり肉を適当な大きさに切って､ご飯､☆と一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
とり肉を茹でるさいは､沸騰させないでゆっくり火を通すと､しっとり柔らかに仕上がります(*^^*)
お好みで､生姜タレorスイートチリソースをかけて食べて下さい☆
生姜ダレのレシピを掲載しました→ I レシピID：19198445
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