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超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪
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超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪-レシピのメイン写真

超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

エリンギに塩胡椒した豚肉を巻いてガーリックオリーブオイルで焼くだけ♡材料も作り方も超シンプル♬お弁当におつまみにもぜひ♡
このレシピの生い立ち
エリンギが余ったので簡単に美味しくヘルシーに食べたいo(>_<)oと思って作りました(^O^)

エリンギに塩胡椒した豚肉を巻いてガーリックオリーブオイルで焼くだけ♡材料も作り方も超シンプル♬お弁当におつまみにもぜひ♡
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超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪

弓張り月
弓張り月 @cook_40055381

エリンギに塩胡椒した豚肉を巻いてガーリックオリーブオイルで焼くだけ♡材料も作り方も超シンプル♬お弁当におつまみにもぜひ♡
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材料

2人分
  • エリンギ(約100g) 2本
  • 豚もも薄切り肉 8枚
  • 塩 胡椒 少々
  • ガーリックオリーブオイル 大さじ1/2
  • ブラックペパー 少々
  • 食べるラー油（ラー油でもOK） お好みで
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作り方

  1. 1

    エリンギは下の硬いとこを切り落とし、縦4等分に切り軽く斜めに3〜5本切れ目を入れる。

    • 超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉の内側に軽く塩胡椒をしエリンギの軸に斜めに（少しきつめ）巻き付ける。

    • 超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにガーリックオリーブオイルを中火で熱し、豚の巻き終りを下にして2分ほど焼き裏返して2〜3分転がしながら焼く。

    • 超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    弱火にして蓋をし､2分ほど蒸し焼きにする。

    • 超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪作り方4写真
  5. 5

    お皿によそってブラックペパーをふり お好みでラー油を添えて出来上がり(^O^)

    • 超簡単♡ガーリックdeエリンギの肉巻き♪作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギを切って豚肉を巻いて焼くだけの簡単メニューです(^^)エリンギに軽く切れ目を入れておくと食べやすいですよ(^O^)

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弓張り月
弓張り月 @cook_40055381
2016/10/23 07:47に公開

このレシピのキーワード

肉巻き エリンギ 豚もも薄切り にんにく

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