【試してみて♪】簡単まぐろのづけ
pampukin @cook_40164781
しょうゆとみりんが1:1 簡単なのに安いマグロもおいしく食べられます♪丼にしても良いですね。✿2011.6.15話題入り
このレシピの生い立ち
安いマグロをおいしく食べたくて。
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- 1
まぐろを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にしょうゆとみりんを入れて、沸騰させアルコールをとばし、冷ます。
- 3
バットなどにマグロと冷めた②を入れ、冷蔵庫で30分～１時間位漬ける。（全体がつかっていない場合は途中で１回ひっくり返す）
-
- 4
お好みでしらがネギ、白ゴマなどをのせて。
-
コツ・ポイント
しょうゆとみりんは沸騰させたら、必ず冷ましてください。
みりんは本みりんを使用。みりん風調味料でも作れますが、本みりんの方が美味しいです。
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