お一人様ディナーロール
to22by @cook_40074295
簡単にできて、ふわふわおいしいパンです。
このレシピの生い立ち
おいしいウインナーがあったのでミニチュアホットドッグを作りたかったため。
お一人様ディナーロール
簡単にできて、ふわふわおいしいパンです。
このレシピの生い立ち
おいしいウインナーがあったのでミニチュアホットドッグを作りたかったため。
作り方
- 1
1/2カップのぬるま湯に砂糖を溶かし、ドライイーストをふりかけ発酵させておく。(5-10分）
- 2
強力粉、塩を良く混ぜオリーブオイルを加える。そこに(1)を入れ、最初はへらなどで混ぜる。
-
- 3
だいたいひとかたまりになりそうになったら、打ち粉をした台にうつし、手でこねる。体重を乗せながらこねると手が疲れません。
- 4
滑らかな感触になったら全体に薄くオリーブオイル(分量外）を塗ってラップをして休ませる。
- 5
30分ほどで2倍の大きさになったらガス抜きをする。
-
- 6
六等分に切り、丸める。
-
- 7
ベーキングパンに乗せ、乾かないように水を霧吹きでかけ、ラップをして第二発酵。30分。
-
- 8
再び2倍になったら溶き卵をはけで塗って、190度に予熱したオーブンへ。
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- 9
15分ぐらいで焼き上がります。
-
- 10
今日はミニドッグに。
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- 11
（８）で残った卵を焼いて、朝ごはん風に。
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コツ・ポイント
もともとは倍量のピザドゥのレシピでした。溶き卵を塗らなければビーガンです。
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