お鍋で分量外油大さじ1で玉葱を炒め、枝豆を入れたら、水、コンソメ、塩、ご飯を入れ、30分中火で、半分蓋をして、煮る。

フードプロセッサーで、滑らかになるまでくだく。

鍋に戻し、火をいれる。
牛乳、バターをいれて、沸騰する前にとめる。