パクパク豚さんパン
ルサロンミニヨン @cook_40055503
豚さんに食べてもらうものをいろんな具にすれば味のヴァリエーションが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ピクニックにも持っていける楽しいパンを考えてみました。
パクパク豚さんパン
豚さんに食べてもらうものをいろんな具にすれば味のヴァリエーションが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ピクニックにも持っていける楽しいパンを考えてみました。
作り方
- 1
鶏のささみをスティック状にして揚げる。とんかつソースを絡めておく。
-
- 2
ボウルに塩、オリーブオイル、ホシノ天然酵母生種、水、強力粉の順に入れて水分を強力粉が吸収するまで混ぜる。
- 3
生地を台に落とし手荒い洗濯のように捏ねる。材料が均一に混ざったら生地表面をなめらかにするように丸める。
- 4
1.5倍の大きさまで発酵させガス抜きし再びもとの大きさになるまで発酵させる。
- 5
生地を頭部40g,胴体30gにそれぞれ4個分割する。
- 6
頭部はドーナツ状に成形
-
- 7
体部は小判型を半分に折る。
-
- 8
体部をカットして頭につける。
-
- 9
ささみカツを上に置き腕をくっつける。
-
- 10
35℃1時間発酵させる。余り生地で耳、ハナをつけて35℃1時間発酵させ190℃に予熱したオーブンで13分焼く。
- 11
ココアと食紅で目鼻、ほっぺを描く。
コツ・ポイント
腕部分は落ちないようにしっかり具を抱っこさせましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052498
