今回牛赤身肉の挽肉が入手できなかったので、牛モモステーキ肉を挽肉にしていきます。

細かく包丁でみじん切りしてもいいのですが、このブンブンチョッパーを使うと楽です。

調味料は全て混ぜ合わせておきます。

ニンニクをお好みの量切っておきます。
(今回私は肉200gに対し1.5片)

玉ねぎもみじん切りにしておきます。

レタスを軽く洗って、手で一口サイズにむしっておきます。

レタスの種類はなんでもOK。

中火で熱したフライパンにバターを5g投入し、回してフツフツしたら刻みニンニクを投入。

香りが立ったら、刻んだたまねぎを投入。

たまねぎに火が通ったら、牛挽肉を投入。

全体に火が通ったら、混ぜておいた調味料を投入。

味がしっかり入るように水気を飛ばしましょう。

玄米は1人あたり100〜200gが理想。

玄米の上にタコミートをのせます。

その上に、レタス、サルサソース、カッテージチーズなどをのせます。

糖質量が気になる場合、トマトは抜きましょう。

サルサソースは、私はこれを5:5で混ぜ合わせて使用しています。
カルディにて購入。

上にあらびき胡椒、パセリをのせて完成！