ごぼうを千切りにして、水にさらす。

人参も千切りにする。

ごぼうの水をきり、フライパンにゴマ油をひく。

中火にし、ごぼう、人参を炒める。

ごぼうと人参がしんなりしてきたら、酒を加えて、なじませる。

☆の調味料をいれて、水気がなくなるまでいためて、出来上がり！

お好みでゴマをちらす。