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キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪
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キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪-レシピのメイン写真

キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

キャベツと大根を梅で和えました♪大根をスティック状にするとまた食感も違って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり大根と、甘みのあるキャベツをあわせてさっぱり梅で和えました♪切り方をかえれば食感も楽しめます♪

キャベツと大根を梅で和えました♪大根をスティック状にするとまた食感も違って美味しいですよ♪
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さっぱり大根と、甘みのあるキャベツをあわせてさっぱり梅で和えました♪切り方をかえれば食感も楽しめます♪

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キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

キャベツと大根を梅で和えました♪大根をスティック状にするとまた食感も違って美味しいですよ♪
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さっぱり大根と、甘みのあるキャベツをあわせてさっぱり梅で和えました♪切り方をかえれば食感も楽しめます♪

キャベツと大根を梅で和えました♪大根をスティック状にするとまた食感も違って美味しいですよ♪
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材料

2人分
  • キャベツ 100g
  • 大根 100g
  • 梅干し 10g
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    大根は5mm幅のいちょう切りにしてから、5mm幅の棒状に切ります。

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方1写真
  2. 2

    塩（分量外）を降ってもみこみます。

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方2写真
  3. 3

    キャベツは太めの千切りにして、塩（分量外）でもみこみます。

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方3写真
  4. 4

    キャベツ・大根は洗って水気を絞ります。

  5. 5

    梅干しをほぐして、酢・醤油・砂糖を加えて混ぜます。

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方5写真
  6. 6

    ラップをして、お皿などの重石をして冷蔵庫で冷やします。

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方6写真
  7. 7

    冷えれば完成です♪

    • キャベツ・大根の梅和え♪さっぱり♪作り方7写真

コツ・ポイント

梅によって塩分が違うので、醤油は調節して下さい。薄めに数滴たらして食べる直前に足してもいいです。大根は塩でよくもんで、洗って絞って下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/10/06 11:19に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大根 キャベツ 梅ぼし

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