電子レンジでネギ蒸し鶏むね肉のポン酢和え

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

電子レンジで簡単にあっさり味の鶏むね肉の蒸し焼きします。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、あっさり食べれて、お酒のつまみにもなるものを作ろうと思った。

電子レンジでネギ蒸し鶏むね肉のポン酢和え

電子レンジで簡単にあっさり味の鶏むね肉の蒸し焼きします。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、あっさり食べれて、お酒のつまみにもなるものを作ろうと思った。

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材料

  1. 鶏むね肉 600g
  2. 白髪ねぎ 1本分
  3. ラー油 適量
  4. ごま 適量
  5. 適量
  6. ポン酢 適量
  7. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りする。

  2. 2

    電子レンジ対応容器に、1.を盛り、塩をふり、ごま油を二回回し入れ、ラー油も上にかけ、白髪ねぎを乗せる。

  3. 3

    2.にラップをして、電子レンジで600Wで8分加熱する。

  4. 4

    3.にポン酢をかけ、好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

3.で電子レンジで加熱し過ぎるとパサパサするので、時間を加減すね。

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今日つくる
ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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