ボールにお米をいれ、カップ１のお水を注ぎます。混ぜてから全体が浸るようにします。

ボールに入れたお米とお水をそのまま30分ほどおきます。ラップなどで蒸発を防ぎます。

たまねぎをみじん切りに。

お米の水を切ります。カップ半分ぐらいの水が切れますが、こちらは捨てます。水がもったいないけどね。

お鍋にサラダ油を少し入れ、たまねぎをよく炒めます。よく炒めるとコクが出ます。

水を切ったお米も入れて、透き通るぐらいによく炒めます。

これは、次に入れる発泡酒。500mlで一本80円ぐらいだから、お水よりも経済的かも。

ビール（発泡酒）を入れます入れたらよく混ぜます。

ビール（発泡酒）を入れたらアルミホイルでふたをして、蒸発を防ぎます。そして、ふたをします。

2分ぐらいたったら、一度、鍋底からよく混ぜます。１２分たったら様子を見て、芯が残っていたら水を100ｃｃ足します。

またふたをして弱火で５分蒸したらできあがりです。洗わなくてもいいように、お皿にラップを敷いてます。