もやしと豚肉のチャンプルー
もやし 豆腐 豚こま 安く手に入る材料でボリュームたっぷりのおかず
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた まさにおふくろの味
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りしておきます。もやしはさっと洗い水切りしておきます。
- 2
熱したフライパンに油をひき 豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらもやしを入れさっと炒めます。
- 3
全体に油がまわったら豆腐を手でくずしながら入れる。軽く炒めて塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
少し彩りがよくないので 写真はブロッコリーの芯を細切りしたものが入ってます 水溶き片栗粉で少しトロミをつけても美味しいカモ
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