春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

*ツバメ*
*ツバメ* @cook_40210227

冷蔵庫によくある食材を手軽に美味しく♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った春キャベツとベーコンを使って作りました(´∀`)

春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

冷蔵庫によくある食材を手軽に美味しく♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った春キャベツとベーコンを使って作りました(´∀`)

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材料

2人分
  1. パスタ 200㌘
  2. キャベツ 4枚程度
  3. ベーコンブロック(無ければ薄切りでも) お好みで
  4. オリーブオイル 大きめのスプーンで5〜6程度
  5. ブラックペーパー(あればあらびき) 適量
  6. ニンニク 4かけ
  7. 鷹の爪(カットされてるものでなければ種を取り輪切りにする)2本分
  8. 茹で汁 おたま1杯
  9. パスタを茹でるお湯と塩

作り方

  1. 1

    茹でる用のお湯を沸かしてる間に下準備します

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに。ベーコンは少し大きめに(5㍉〜1㌢程度)に切ります

  3. 3

    ニンニクを包丁で潰してみじん切りに♪

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を加えてから火をつけます*弱火で*

  5. 5

    ニンニクの良い香りがしてきたらベーコンを入れ焼き色がほんのりついたらキャベツを加え炒める

  6. 6

    5にパスタの茹で汁を加え味見をしながらブラックペーパーを加える

  7. 7

    6にパスタを加え手早く絡ませたら盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

パスタは通常の茹で時間より少しだけ短めが良いと思います(^-^)パスタをフライパンに加えてからは手早くがポイント☆しめじを入れても美味しかったです♪

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