野菜もりもり！さっぱり冷しゃぶ
ずぼらシェフなるぴ @cook_40209605
付け合わせがお肉ってくらい野菜たっぷり！
大根おろしでさっぱり冷しゃぶです ✿
このレシピの生い立ち
お肉はちょっと、生野菜はたっぷのメニューを食べて、ご飯がいらないようなヘルシーメニューを作りたかったので。
夏に向けてダイエット意識メニューです✧
野菜もりもり！さっぱり冷しゃぶ
付け合わせがお肉ってくらい野菜たっぷり！
大根おろしでさっぱり冷しゃぶです ✿
このレシピの生い立ち
お肉はちょっと、生野菜はたっぷのメニューを食べて、ご飯がいらないようなヘルシーメニューを作りたかったので。
夏に向けてダイエット意識メニューです✧
作り方
- 1
鍋でたっぷりお湯を沸かし、沸騰すら直前で豚ロースを入れ、湯がく。
- 2
煮えすぎないうちに氷水にとり、冷やす。
-
- 3
それぞれレタスはちぎり、きゅうりとミョウガは薄切りにし、氷水で冷やす。
-
- 4
玉ねぎは薄切りにし、酢を入れた水にはなし、辛みを和らげる。
-
- 5
冷やしている間に大根をおろし、水気を軽く切る。
- 6
豚ロースと野菜はそれぞれ水を切り、皿に盛りつけ、大根おろしとミニトマトを添える。
-
- 7
あとはお好みのドレッシングをかけて食べてください！
私はヘルシーにポン酢で頂きました ♡
コツ・ポイント
煮えたぎったお湯で豚肉を茹でないこと。
硬くなっちゃいます。
野菜は必ず冷水にはなしてください(^^
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