創味シャンタンで中華風にゅうめん♪
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
夏の残りのそうめん消費に～♪
温かいものが美味しい季節ですね❤
このレシピの生い立ち
数ある中華万能調味料の中、創味シャンタンDXにはまってしまい、色んなレシピに使っています♪
創味シャンタンで中華風にゅうめん♪
夏の残りのそうめん消費に～♪
温かいものが美味しい季節ですね❤
このレシピの生い立ち
数ある中華万能調味料の中、創味シャンタンDXにはまってしまい、色んなレシピに使っています♪
作り方
- 1
チンゲン菜をザクザク切る
椎茸をスライスする
カニかまは手でほぐす -
- 2
そうめんを茹で、流水で洗いぬめりを取って、ザルに上げておく
-
- 3
お鍋に水を入れチンゲン菜の茎の部分、椎茸を煮る
-
- 4
沸騰して来たらシャンタンDXとオイスターソースを入れ、カニかまとチンゲン菜の葉っぱの部分を入れ、火が通れば一旦火を止める
-
- 5
＊印の片栗粉と水で水溶き片栗粉を作り、鍋に入れたらまんべんなく混ぜる
- 6
再び火をつけて、とろみがつけば、茹でてあったそうめんを入れ、ひと煮立ちしたら胡麻油を回しかけて出来上がり♪
- 7
溶き卵を入れるとボリュームアップ！これだけでお腹一杯です(笑)
-
- 8
今回は頂き物の“胡麻そうめん”を使いました♪
ほのかに胡麻の香りがして美味しかったです -
- 9
こちらは白菜、ニンジン、長ネギ、椎茸で片栗粉無しで作りました♪
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- 10
こちらはキャベツ、人参、カニかま、ワカメ、青ネギでトロミ無しで作りました♪
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- 11
こちらはニラ、しめじ、白菜、カニかまで作りました♪仕上げにラー油をかけました♪
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れずに、あっさり食べるのもおすすめです♪お好みでどうぞ❤
ピリ辛がお好みの方は、胡麻油をラー油にしても良さそうですね♪
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな～(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(｀・ω・´)きりっ！
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ほっこり温かいにゅうめんです！優しいお味で、夏に疲れた身体を癒してくれます^^*夏に残ったそうめんの消費にも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19056438
