かぼちゃのディップ風サラダ

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

かぼちゃの優しい甘味とクリチのコクと酸味がベストマッチ♪ナッツの歯ごたえも楽しい♪

このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを毎日食べたくて♪　作り置きできて応用のきく一品を！

かぼちゃのディップ風サラダ

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薄荷パン
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かぼちゃの優しい甘味とクリチのコクと酸味がベストマッチ♪ナッツの歯ごたえも楽しい♪

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材料

  1. かぼちゃ １／４個（大き目）
  2. クルミ ３０ｇ
  3. かぼちゃの種（あれば） ２０ｇ
  4. お酢 小さじ２
  5. 蜂蜜 小さじ１
  6. 塩 少々
  7. クリームチーズ（※） １００ｇ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を薄く剥き、柔らかくなるまでレンジにかける。（レンジによるけど4分ぐらいかな）

  2. 2

    クルミとかぼちゃの種はフライパンで軽く煎って、クルミは手で割っておく。
    飾り用にかぼちゃの種を少し取り分けておく。

  3. 3

    １のかぼちゃは熱いうちに潰し、酢、蜂蜜、塩を混ぜる

  4. 4

    ３の荒熱が取れたら、クリームチーズ、クルミ、かぼちゃの種を入れて混ぜれば出来上がり~♪

  5. 5

    かぼ種4個と、真ん中にトマトを小さく切ったのを乗せてみました♪

  6. 6

    餃子の皮で作ったカップに入れて、バジルをあしらえば、ちょっとオシャレな一品に♪

  7. 7

    まるめて、種とカレンズ（小さい干しブドウ）で、なんか動物(笑)
    お弁当にどう？

  8. 8

    他にも、カナッペやパンのフィリング、コロッケにしても美味しそう。
    工夫次第で色々応用のきく一品です。

コツ・ポイント

※クリームチーズは、うい太郎さんの「手作りクリームチーズ風」ID:17929513を使わせていただきました♥
普通のクリチで作った時と遜色ないです！
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※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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