スイートポテト
▽・x・▽★ @cook_40215429
ほくほく スイートポテト
生クリームのかわりに牛乳でも！
このレシピの生い立ち
家でさつまいもを沢山つくっているので さつまいも消費のために作りました！
スイートポテト
ほくほく スイートポテト
生クリームのかわりに牛乳でも！
このレシピの生い立ち
家でさつまいもを沢山つくっているので さつまいも消費のために作りました！
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき半月切りにした状態で450gにしておく
- 2
お鍋でさつまいもを茹でる。 竹串がすっと通るくらいまで茹でる
- 3
湯を切り さつまいもを潰して 溶かしバター 砂糖 を入れて混ぜる。火をつけて卵一個分の卵黄 生クリームも入れて混ぜる
- 4
粗熱をとり好きな形にしてカップに入れて溶いた卵黄をハケで表面に塗り黒ごまをちらす。なくてもいいです
- 5
210度に予熱したオーブンで20分程 焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
甘さ控え目にしたい時は砂糖を60gに！ さつまいもは厚さを揃えて茹でないと固さにムラができます。バターはレンジで加熱して溶かしておくといいです。
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