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簡単バーニャカウダ風炒め
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簡単バーニャカウダ風炒め-レシピのメイン写真

簡単バーニャカウダ風炒め

☆笑笑☆
☆笑笑☆ @cook_40216013

たまにはお洒落な味で(笑)
このレシピの生い立ち
アスパラとエリンギがあったので適当に美味しそうな味付けで炒めてみただけ(笑)

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材料

1〜2人前くらい?
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●にんにく チューブ3センチくらい
  • ●アンチョビ しょっぱすぎないものをお好みで
  • ●アスパラ 3本
  • ●エリンギ 1パック
  • ●バター 10g
  • ●クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける

  2. 2

    にんにくの香りがしてきたらアンチョビを入れ、ヘラなどでアンチョビを細かくする

  3. 3

    アスパラやエリンギ(お好みの野菜でOK)を加えて炒める

  4. 4

    自分の好み程度に野菜に火を通したらバターを加え、最後にクレイジーソルトで味をととのえる

コツ・ポイント

分量は実は適当です(笑)
基本的に好みにまかせます。
バターやアンチョビは物によってしょっぱさが違うので、最後のクレイジーソルトは味をみながらで、あってもなくてもいいです(笑)
野菜も好きな野菜でいいと思います(笑)

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☆笑笑☆
☆笑笑☆ @cook_40216013
2011/03/29 09:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの バーニャカウダ アスパラ エリンギ にんにく バター アンチョビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19057110
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