ゴーヤ半分を切り、塩コショウをしながらサラダ油で炒める。（苦味が苦手な方は、少し茹でておく）

卵を溶き、ごはんを入れ、仕上がりがパラパラとなるようにマヨネーズを加えて混ぜる。

１．に卵ご飯を入れ炒める。続いて、だしの素、塩コンブも一緒に。

仕上げに鍋肌にしょう油を一回し入れたら出来上がりです。
仕上げにシソや白ごまを！