あっさりだけど栄養たくさんの鍋❗このレシピの生い立ちお腹に優しいヘルシーなものを食べたくて作りました。
鰯は包丁で細かく刻み、すった生姜、片栗、醤油、酒を入れて、手で捏ねる。
沸騰した鍋に、スプーンで形を丸くして一旦軽く湯がく。
鍋に入れる野菜を切って洗い水を切る。大きな鍋に水を入れて鰹節を入れ沸騰させる。
醤油、酒を入れたら、野菜と湯がいたつみれを入れ、煮立てたら完成❗
鰯は骨をしっかりとるなど下処理をしといた方が食べやすいです❗
kyuko☆
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