きのこいっぱい、いわしのつみれ鍋
いわしを美味しく食べる方法を探索中
このレシピの生い立ち
いわしときのこを食べたくて、見かけたレシピの覚書き。
作り方
- 1
いわしは手開きにして、中骨と皮を取り、包丁でたたき、調味料と片栗粉を合わせる。
- 2
ごぼうは皮をこそげて、ささがきに。
白菜は一口大に。ねぎは斜め薄切り。せりは3㎝長さに。きのこは石づきをとってほぐす。 - 3
鍋にだし汁と調味料を入れに立たせ、いわしすり身を丸めて入れる。火が通ったら野菜を入れてひと煮して出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219103
