冷めても超しっとり♡おばけスイートポテト
−mog− @cook_40151049
スイートポテトって、冷めると『パサッ』としませんか？
このレシピは、冷めても、翌日でも『超しっとり』なんです♡
このレシピの生い立ち
冷めてもしっとりで美味しいスイートポテトを作りたかったので。
冷めても超しっとり♡おばけスイートポテト
スイートポテトって、冷めると『パサッ』としませんか？
このレシピは、冷めても、翌日でも『超しっとり』なんです♡
このレシピの生い立ち
冷めてもしっとりで美味しいスイートポテトを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむき、約4cmの乱切りをし、水につける。
水が白く濁ったら水を変え、これを何度かくり返す。
- 2
さつま芋を鍋に入れ、竹串がすっと通るくらいまで蒸す。
（蒸すことで、甘味が増します！！）
-
- 3
冷めるとつぶしにくくなるので、温かいうちにマッシャーでつぶす。
-
- 4
バターをレンジで溶かす。
◎の材料を全て加え、しゃもじでよく混ぜ合わせる。
-
- 5
おばけの形に整え、天板に敷いたクッキングシートに並べ、卵液を塗る。
(もちろん普通の形でも！！)
-
- 6
230度に予熱しておいたオーブンで、約10分焼く。
（※5分ほど焼いたら、もう一度卵液を塗る）
- 7
※今回は、上に絵を描くので、焼き色がつかないように、焼く時間を短くしました。
焼き色がついていないか、様子を見て出す。
- 8
冷めてから、上にチョコペンで顔を描いたら完成！
- 9
2018. 12/4
『おばけ』の人気検索でトップ10に入りました✧‧˚
コツ・ポイント
☆さつま芋は、冷めると固くなるので、温かいうちにつぶす。
☆卵液を2度塗りする。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19057635
