卵の甘酢煮
みにくろりん @cook_40059420
我が家のお弁当の定番です。
卵焼きが続いたらこれを作ります。
甘酢がおいしい
このレシピの生い立ち
思い返せばお弁当歴25年！！今も、4人分のお弁当を作っています。
卵の甘酢煮
我が家のお弁当の定番です。
卵焼きが続いたらこれを作ります。
甘酢がおいしい
このレシピの生い立ち
思い返せばお弁当歴25年！！今も、4人分のお弁当を作っています。
作り方
- 1
フライパンに油をひいて目玉焼きを作るように焼きます。
-
- 2
白身を包み込むように丸めていきます。片方は、黄身が割れてしまいましたがそれはそれで問題なし
-
- 3
醤油・みりん・砂糖をいれて汁けがなくなるまで卵にからめていきます。とろりとしてきたら白ゴマをふりかけてできあがり
-
- 4
いつもはそのまま弁当箱へつめますが、写真は2等分に切ってみました。
美味しいよ -
コツ・ポイント
黄身がわれてしまっても大丈夫。きれいにできたら半熟でよりいっそうおいしいですよ
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