玉ねぎはくし切り、きのこは食べやすい大きさにカットしておきます。
※今回はマッシュルーム、しめじ、まいたけを使いました♪

鍋にバター半量（１０ｇ）とガーリックパウダーを入れ、弱火で香りが立つまで待ちます。強火でお肉を炒め一旦取り出します。

２の鍋に、残りのバター（１０ｇ）を入れ、玉ねぎをしんなりするまで弱火～中火で炒めます。

きのこを加え、きのこに火が通るまでしっかり炒め、１のお肉を戻します。

赤ワインを入れ、焦がさないように注意しながら強火で煮立たせ、アルコールを飛ばします。
水を加えて煮込み、沸騰させます。

デミグラスソース、メープルシロップを入れ、時々かき混ぜながら５分煮込んで、塩、コショウで味を調え、できあがりです☆

メープルシロップがお勧めですが、キャラメルソース、蜂蜜、砂糖を代用できます♪
分量が違うので味を見ながら入れて下さい。

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