ごま風味♪まぐろ&アボカドの漬け丼
お腹がぐう @cook_40051654
安いまぐろも漬け丼にすれば美味しいですよね(^^)
いつもの味に飽きたら、ごま風味はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
わさび&しょうゆに飽きたので、ごま入れてみました。
ごま風味♪まぐろ&アボカドの漬け丼
安いまぐろも漬け丼にすれば美味しいですよね(^^)
いつもの味に飽きたら、ごま風味はいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
わさび&しょうゆに飽きたので、ごま入れてみました。
作り方
- 1
みりんとしょうゆは耐熱容器に入れ、500wのレンジで２分くらい加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく。
- 2
まぐろとアボカドは食べやすい大きさに切る。冷ました漬けだれにごま油とすりごまを入れてまぐろを漬け込む(5分～お好みで)
- 3
アボカドは変色するので、食べる直前に切って盛り付けると綺麗です。気にならなければ、一緒に漬けてもok。
- 4
丼にご飯を盛って、汁気を切りながらまぐろを乗せる。残った漬けだれにアボカドを入れて軽く混ぜ合わせ丼に乗せる。
- 5
のりを軽くあぶって細かくちぎり、丼に散らせば出来上がり♪残った漬けだれは好みでかけて食べましょう。わさびを添えても♪
コツ・ポイント
アボカドはID17731961、onaka88さんの剥き方を参考にしました。便利ですよ～！
ごまやごま油はお好みで加減してください。ごまはあまり入れ過ぎると舌触りが悪くなるので気をつけてください。
ご飯は酢飯にしても美味しいです♪
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