初節句♡めで鯛♡ひな祭り離乳食プレート♡
初節句のお祝いメニューです♪( ´▽｀) ハマグリのお吸い物は大人用ですが覚え書きとして⊂((・x・))⊃
このレシピの生い立ち
離乳食でも鯛っぽい見た目で作ってみたかったので♪( ´▽｀)
初節句♡めで鯛♡ひな祭り離乳食プレート♡
初節句のお祝いメニューです♪( ´▽｀) ハマグリのお吸い物は大人用ですが覚え書きとして⊂((・x・))⊃
このレシピの生い立ち
離乳食でも鯛っぽい見た目で作ってみたかったので♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
【めで鯛マッシュポテト】
- 2
茹でたジャガイモをつぶし、電子レンジ温めた牛乳を少しずつ加え、好みの柔らかさのマッシュポテトを作る。
- 3
ミニトマトの皮・種を取り除き、作ったマッシュポテトの半分に加えて混ぜる。
もう半分は白いままにしておく。 - 4
トマトをまぜた赤マッシュポテトで鯛の形をつくる。残りは桜型で抜き取り、フォーク等で押し出す。
- 5
白いマッシュポテトも桜型で抜き取り、真ん中に赤マッシュポテトを少し乗せる。
残りは茶巾の形や丸にして鯛に添える。 - 6
茹でた人参を桜型で抜き取り、鯛に添える。
残りの人参はストローで小さな丸を作り、５つ並べて花を作る。 - 7
ストローで抜き取った人参を１つ使って、鯛の目にする。
以上で『めで鯛マッシュポテト』は完成です！ - 8
ひし餅風の寒天は他の方のレシピを参考にして作りました( ´ ▽ ` )ﾉ☆
イチゴ・牛乳・ほうれん草でキレイな３色に♡ -
- 9
※念のため追記します※
３色寒天は砂糖不使用で作りました！
素材のままの味で娘はおいしそうにパクパク完食してました♪ - 10
【ハマグリのお吸い物】
- 11
塩水につけて砂抜きした蛤を、こすり合わせるように流水で洗う。
- 12
鍋に、蛤・水・酒を入れて火にかける。
沸騰したらアクを取り火を止める。
粉末だし・塩・醤油を入れる。 - 13
お椀に移し、茹でたほうれん草・水で戻した花麩を添えて完成！
- 14
※アンパンマンのお雛様プレートは、ID:19049285 の方にレシピを載せています⊂((・x・))⊃☆
コツ・ポイント
ミニトマトではなく、普通のトマトの方が楽に出来るかと思います(⌒-⌒; )笑。
今回は桜の型抜きを使いましたが、普通の花型でも可愛いと思います♪( ´▽｀)
お吸い物の粉末だし・塩・醤油はお好みで調整してください( ´ ▽ ` )ﾉ
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