あじの野菜あんかけ
ミカピース @cook_40039612
手軽に魚の甘酢あんかけが出来ます。旦那からも「美味しい」と言ってもらいました。
このレシピの生い立ち
肉バージョンから魚バージョンのあんかけを作ってみました。
あじの野菜あんかけ
手軽に魚の甘酢あんかけが出来ます。旦那からも「美味しい」と言ってもらいました。
このレシピの生い立ち
肉バージョンから魚バージョンのあんかけを作ってみました。
作り方
- 1
アジを3枚におろし、小麦粉をまぶしておきます。
- 2
ピーマンや人参等のお野菜を千切りにし、甘酢あんかけをあわせておきます。
- 3
フライパンに少し多めの油で、アジを焼き、お皿にとっておきます。
- 4
小鍋にあわせておいた甘酢あんかけを煮立てお野菜を入れ、少し煮立てます。
- 5
そこに水溶き片栗粉を加え、とろみがつけば、アジにかけ、完成です。
コツ・ポイント
あんかけのお野菜に椎茸等も美味しいと思います。
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