節約！肉巻きエビフライ
エビフライ0328 @cook_40060720
小さいエビでも豚肉を巻くことで食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
大きいえびは高いので、肉でかさまし。大葉でさっぱりと食べられます♪
節約！肉巻きエビフライ
小さいエビでも豚肉を巻くことで食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
大きいえびは高いので、肉でかさまし。大葉でさっぱりと食べられます♪
作り方
- 1
エビは背腸をとり、きれいにし指でぐっと押してブチブチというまで押さえ、筋を切る
- 2
豚薄切りに大葉を乗せエビを巻き、塩、コショウする
- 3
○をダマにならないように混ぜる(バッター液)
2のエビをバッター液につけて、パン粉をつけて、揚げる - 4
お好みで、ウスターソース、タルタルをつけて出来上がり
コツ・ポイント
ブチブチとエビの筋を切るとエビが真っ直ぐになります
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