豚肉ときのこの和風ソテー
asumama @cook_40019484
お肉にあんがからまっておいしい。
手抜きとは思えない程満足な１品です。
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉を焼いてから、別に作ったあんをかけていましたが、時間がなくて手間を省くため一緒にやってみたら意外と上手くいって、こっちのほうがおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こしょうして片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは薄切り、きのこは石づきをとりほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。火が通ったら、玉ねぎ、きのこを加えて炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら麺つゆと水を加えてひと煮立ちさせる。とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまんべんなくつけると、だまにならなくていいと思います。
きのこは何でもＯＫです。写真はマイタケを使いました。シメジやえのきでもおいしいですよ。
リアクション
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