秋のきのこたっぷり♪和風きのこハンバーグ
あっきぃかきぴ @cook_40057173
秋らしく、きのこたっぷりの和風ハンバーグは、柔らかくて子供にも好評です！
餡がからんで、ソースも残さず食べられます！
このレシピの生い立ち
秋なので、きのこたっぷりのあっさりしたハンバーグが食べたくなって作りました！
秋のきのこたっぷり♪和風きのこハンバーグ
秋らしく、きのこたっぷりの和風ハンバーグは、柔らかくて子供にも好評です！
餡がからんで、ソースも残さず食べられます！
このレシピの生い立ち
秋なので、きのこたっぷりのあっさりしたハンバーグが食べたくなって作りました！
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにします。
きのこは、食べやすいサイズに切っておきます。 - 2
ボウルに豚ひき肉を入れ、たまねぎ、◯を入れて粘りが出るまでよくこねます。
- 3
２ を８等分して成形し、油をひいたフライパンに並べます。
- 4
３ を強火で２分ほど焼きます。
焼き色がついたら、裏返してふたをし、中火で３～４分ほど蒸し焼きにします。 - 5
鍋にきのこと◎を入れ、煮立たせます。
煮立ったら弱火にし、ふたをして１０分ほど煮込みます。 - 6
●は混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておきます。
- 7
鍋のふたを取り、鍋に●を入れ、とろみがついたら、お好みで小ねぎを散らし、完成！
コツ・ポイント
ハンバーグのタネはよく混ぜると、柔らかいハンバーグが出来上がります。
生の玉ねぎで、少しシャキシャキしたハンバーグも美味しいです！
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