おつまみにも☆ﾋﾟｰﾏﾝと茗荷の味噌和え
☆りぃたん☆ @cook_40211929
ﾋﾟｰﾏﾝと茗荷の苦味が、なんだかクセになる♪食欲がないときにもいけちゃいます。ほんの数分でできるのであと一品にも☆
このレシピの生い立ち
母がよくつくっていたのを教えてもらいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはたねをとり、食べやすい大きさに切る。茗荷はスライスしておく。
- 2
お湯(分量外)をわかし、ピーマンをゆがく。シャキシャキ感が残る程度で！
- 3
ゆがいたピーマンはお湯をすて、すぐに氷水(分量外)で冷やし、シャキシャキ感UP！冷えたら水をきっておく。
- 4
あとはすべての材料をボールに入れ、和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ピーマンをゆがきすぎないこと。材料の大きさにもよるので、味噌を和えるときは、少なめからはじめてだんだんと加えていくといいと思います。(味噌が多いとしょっぱくなっちゃうので)
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