お肉に塩コショウをふっておく。トマトは１個はみじん切り、１個はくし型に、にんじん、セロリ、ししとうを好みの大きさに切る。

鍋に油とＡを入れて熱し、玉ねぎがしんなりとしたら、お肉を入れてよく焼く。にんじん、セロリ、トマトみじん、コーンも加える。

バナナを加え、白ワインをふり、ひたひたの水、コンソメ、ローリエを加え、すっきりシートをのせて、煮込む。

沸騰したらシートをとり、トマトくし型を加え、新しいシートをのせさらに煮る。

具がやわらかくなったら、シートをとり、カレールーを加えて溶かし、ししとうを加えて少し煮込む。塩、コショウで味を整える。