姫タケノコ 下処理＆保存
きえまま @cook_40044644
ぱぱが採って来た今が旬の筍。
ちょっぴり面倒な下処理に挑戦。
2019.6.13 話題入りさせて頂きました！
このレシピの生い立ち
筍採りに行った仲間から、教えてもらった処理法を再現
2019.6.13
話題入りさせて頂きました！
つくれぽ頂いた皆様に大変感謝しています！
ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
先を斜めに切り落とし、下も１節切り落とす。
- 2
沸騰した湯で１分弱茹で水に浸す。
- 3
さめたら皮をむき、１晩水に浸す。
- 4
冷蔵庫で１週間くらいは毎日水を換え保存
コツ・ポイント
火傷にご注意ください。
リアクション
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話題入♪旬の筍はすぐ下処理が1番美味しい☆冷蔵&冷凍OKな簡単で確実なアク抜き~水煮☆2015/4/7ククパNEWS掲載
あやまんくっきんぐ -
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旬のたけのこが好きな時に美味しく食べられます。今までは頑張って食べてましたが長期保存が出来るので助かりました。
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