豚キャベツのミルフィーユのポトフ

Name: 豚キャベツのミルフィーユのポトフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １／４個分; 薄切り豚肉 １０～１２枚; ○塩コショウ 適量; ○小麦粉 適量; ジャガイモ １個; にんじん １本; たまねぎ １個; ソーセージ 数本; ●水 ４カップ; ●固形ブイヨン ３個; ●塩コショウ 適量; ドライパセリ 適宜

yummysunny @yoko_an

圧力鍋でたった加熱８分で仕上がります。
味付けは固形ブイヨンベースで超シンプル。
簡単に出来るポトフです。
このレシピの生い立ち
キャベツがあまっていたので。

豚キャベツのミルフィーユのポトフ

yummysunny @yoko_an

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材料

2人分

キャベツ１／４個分
薄切り豚肉１０～１２枚
　○塩コショウ適量
　○小麦粉適量
ジャガイモ１個
にんじん１本
たまねぎ１個
ソーセージ数本
●水４カップ
●固形ブイヨン３個
●塩コショウ適量
ドライパセリ適宜

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作り方

1

キャベツ、ジャガイモ、たまねぎを二等分に切る。にんじんは適当に大きめに切る。
2

まな板に豚肉を並べ塩コショウし、薄く小麦粉を振る。
キャベツの葉の差込みやすい部分に豚肉入れる。
3

圧力鍋にすべての材料を並べ入れ、水と固形ブイヨンを入れる。
火にかけ、圧がかかったら弱火にして８分加圧。
4

火を止め圧が抜けたら、蓋を取り、塩コショウで味を整える。
器にもって出来上がり。（あればドライパセリをふる。）

コツ・ポイント

いつも作るポトフをミルフィーユ風にしてみました。（ただ薄切り肉があまっていただけですが。。。）

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2011/04/01 05:05に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ポトフミルフィーユにんじんキャベツじゃがいもソーセージ豚薄切り肉小麦粉玉ねぎ

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