人参を切るのが面倒くさい人（私も）は、こういった調理器具を使い人参をおろしていきます。

小さいざるに　人参がいっぱいになりました。

熱したフライパンにゴマ油を入れ人参を中火で炒めます。材料に油がまわったら　ほんだし　砂糖　醤油　水を入れまぜます。

強火で炒め水気をとばし　最後にゴマ油を加えてまぜ、一味唐辛子を２～３振りし、混ぜます。